
Zsír jellegéből adódóan a
koleszterin vízben rosszul oldódik,
és nem képes a vérben való folyamatos
keringésre, így fehérjékhez kapcsolódva
szállítatja magát. Az így létrejött
lipoproteineknek - sűrűségük alapján-
kétféle
típusát különböztetjük meg.
Létezik az úgynevezett
"jó" vagy más néven
HDL-koleszterin (High-density
lipoprotein), és a
„rossz” vagy
LDL-koleszterin (High-density
lipoprotein). Ennek a két
koleszterinnek a biológia hatása
nagyban eltér egymástól.
A
HDL-koleszterin gátolja a vérben
lévő zsírok lerakódását, ezzel pedig
csökkenti
az érelmeszesedésnek, a trombózis
kialakulásának és a szívinfarktusnak a
kockázatát. Mindezt úgy idézi elő, hogy
emésztést elősegítő epesavat képez a
májba szállított vérből, vérzsírokból,
és ártó koleszterinekből. Minél nagyobb
a jó
koleszterin aránya a szervezetben,
annál kisebb az esélye annak, hogy ezek
a megbetegedések előforduljanak.
Az LDL koleszterintartalmú szemcséi
nagyobbak és veszélyesek, mint a jó
koleszteriné. Ezek főként trigliceridet,
fehérjét és foszfolipidet tartalmaznak.
Hogyha a véráramban túl nagy az ártó
LDL-koleszterinek aránya, akkor azok
az artériák bélhártyája alatt lerakódva
párnácskákat képeznek. Ezek a
lerakódások az érfal elmeszesedését
súlyosbítva érszűkületet, vagy végső
esetben szívinfarktust is okozhatnak.
Míg az
LDL-koleszterin közvetlenül az
érfalhoz szállítja
koleszterint, ami ott elzáródást
okozva lerakódik, addig
HDL képes onnan elszállítani őket a
májba, ahol azok a
lebomlás
után a bélbe kerülnek.
Tovább...